Die Aromen Thailands. Die thailändische Küche bietet Kombinationen aus Kräutern, marktfrischen Zutaten und Gewürzen. Doch was die thailändische Küche am meisten auszeichnet und am meisten zu ihrer weltweiten Berühmtheit beigetragen hat, ist ihr Hauptbestandteil: Die Gerichte sind meist scharf und scharf. Es gibt jedoch viele Gerichte mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, die es wert sind, probiert zu werden. In Thailand ist die gesamte thailändische Küche stark vertreten, darunter auch scharfe Gerichte. Und doch drückt sich die thailändische Küche oft in einem süß-sauren Geschmack aus, Suppen zu gegrillten oder frittierten Gerichten, Currys zu gekochtem oder gebratenem Gemüse.
Ein Teil seines Vergnügens liegt in der Verzierung, die Thailänder sagen: „Man muss mit den Augen essen.“
In Thailand werden thailändische Gerichte gleichzeitig auf dem Tisch serviert und jeder hat einen Teller Reis, der auf Wunsch nachgefüllt wird. Es versteht sich von selbst, dass die Preise der thailändischen Küche im Vergleich zu den Preisen der internationalen Küche sehr unterschiedlich sind Road Side, das sind Kioske mit Tischen zum Essen im Freien, geben Sie für eine Mahlzeit etwa zweieinhalb Euro aus (es gibt jedoch keine Speisekarten, achten Sie also darauf, dass Sie einen Betrag ausgeben, der den üblichen Preisen entspricht). Wenn Sie jedoch Fisch oder Meeresfrüchte essen, erhöht sich der Preis. Trinkgelder werden an diesen Orten in Thailand nicht verwendet. Während Sie in Restaurants mit Klimaanlage und hochwertigem Service etwa 2 bis 10 Euro für thailändische Küche ausgeben. Auch hier ist kein Trinkgeld zu zahlen, wenn die Bedienung mit 15 % bezahlt wird. In Thailand ist es nicht üblich, die Speisekarte außerhalb des Restaurants aufzuhängen. Wenn Sie jedoch hineingehen und nach der Speisekarte fragen, gilt es nicht als unhöflich, das Restaurant zu verlassen . frei machen.
Fisch in Thailand, insbesondere gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, sind köstlich und absolut günstig. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn Sie ihn in Ihrem örtlichen Restaurant essen, um zu vermeiden, dass er nicht absolut frisch und echt ist.
Schauen wir uns nun die 10 besten Speisen der thailändischen Küche und die typischen Getränke an, die wir Ihnen empfehlen, in Thailand zu probieren... und Sie werden es bestimmt nicht bereuen.
Dieses Gericht heißt Som Tum und es gibt praktisch jede Geschmacksrichtung. Es besteht aus jungen Papayascheiben, Erdnüssen und trockenen Garnelen. Es kann zwischen einer scharfen und einer nicht scharfen Variante gewählt werden.
Dieses Gericht heißt Padtai und besteht aus Garnelen und einer Mischung aus Gemüse und gemischten Erdnüssen. Es wird normalerweise mit Zitrone serviert, die Sie auspressen können Geschmack auf dem Gericht.
Dieses Gericht namens Khao Mun Khai wird für unterwegs empfohlen. Die Zubereitung dauert nur 1 Minute und wird heiß serviert. Die Zutaten sind: gebratener Reis mit Hühnchen und einer typischen thailändischen schwarzen Soße.
Thailändische Küche3Wir gehen dann zu dem sogenannten Tomkahkai über, einem Gericht mit leicht säuerlichem Geschmack und dem Aroma und Geschmack von Kokosmilch. Es wird mit Zitronenkräutern, Pilzen, Hühnchen und Kokosmilch zubereitet und ist sehr erfrischend nicht für Straßenränder empfohlen.
Ein dem vorherigen sehr ähnliches Gericht ist die Tom Yum Kung, eine Suppe mit einem stärkeren und salzigeren Geschmack, sie duftet nach Zitrone und besteht aus Kräutern und Hühnchen oder Meeresfrüchten Ihrer Wahl. Sie ist auch scharf Straßenseite.
Pha Naeng ist ein scharfes und würziges Gericht mit roter Farbe. Es ist eine Mischung aus Suppe und Trockengericht. Es kann in einer Pfanne gekochtes Rindfleisch, Hühnchen oder Schweinefleisch enthalten, das besser schmeckt es in Restaurants.
Dieses Gericht namens Gaeng-Phet-Gai mit grüner oder roter Farbe hat einen sehr ähnlichen Geschmack wie das vorherige, mit dem Unterschied, dass es sich um eine Suppe handelt, die immer mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen bestellt werden sollte auf der Straßenseite.
Kommen wir also zu Kaeng mus sa mun, einem wirklich typischen thailändischen Gericht, da es sehr schwierig zuzubereiten ist. Es hat einen süßen Geschmack und viele Zutaten: Kräuter, Kartoffeln, Ananas, Erdnüsse mit Hühnchen oder Rindfleisch und Essig, Knoblauch und noch mehr Knoblauch. Nur in Restaurants und nicht in Straßenkiosken zu empfehlen.
Das betreffende Gericht heißt Kai Phat Met Mamuang Himmaphan, es hat einen süßen Geschmack und ist knusprig. Es besteht aus Acaciù, getrocknetem Chili und Hühnchen, alles in einer Pfanne gebraten. Die möglichen Dekorationen variieren Bier oder Cocktails. Essen Sie nur im Restaurant!
Zu den Getränken, die wir zu jeder Gelegenheit empfehlen, gehören schließlich der typische thailändische Cha-Yen-Eistee und Kokosmilch.